9 rue d'Oran, 06400 Cannes
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Au 9 rue d’Oran, se situe Sens, notre restaurant à Cannes qui vous invite à découvrir une expérience culinaire unique. Accueillant de talentueux chefs en résidence, l’établissement met à l’honneur la gastronomie à travers une cuisine raffinée, inventive et de saison.
La sélection de vins est tout aussi remarquable : des références soigneusement choisies pour sublimer les créations des chefs. Proche de la Croisette, Sens est un lieu incontournable pour les amateurs de bonnes tables, en quête d’un dîner mémorable à Cannes.
Sens - Restaurant Cannes 9 rue D’Oran.
Ouvert midi et soir du mardi au vendredi et samedi soir uniquement pour le dîner. Les résidences de chefs sont indiquées sur notre site internet et sur nos réseaux sociaux.
Originaire du Venezuela, le chef Miguel Sánchez a mené une carrière internationale qui l'a mené en Haïti, au Mexique, en Thaïlande et en France, s'imprégnant de l'essence de chaque culture culinaire. Sa cuisine allie la puissance des saveurs latino-américaines, la richesse ancestrale du Mexique, l'équilibre raffiné de la Thaïlande et la précision de la tradition française. Aujourd'hui, sa cuisine reflète une vision cosmopolite et sophistiquée, offrant aux convives une expérience alliant technique, créativité et souvenirs de voyage dans chaque plat.
À l'âge de 16 ans, Cécile intègre le parcours culinaire du Lycée Hôtelier de Marseille, et rejoint, en alternance, les cuisines du chef René Alloin.
Elle poursuit son parcours à l'international, en participant à des ouvertures d'établissements à Londres, Barcelone, Varsovie et Tel Aviv. C'est en Israël qu'elle s'installe
pendant 17 ans et devient la cheffe exécutive du restaurant Aléna à l'Hôtel Norman.
En parallèle, elle participe à l'émission « Game of Chefs », l'équivalent israélien de Top Chef,
et se fait repérer par le chef étoilé Assaf Granit qui lui propose de rejoindre son groupe de
restaurants JLM à Paris où elle devient cheffe exécutive de Tekés. En 2024, elle ouvre son
propre restaurant et devient la cheffe exécutive de La Baignoire Paris.
Pour concevoir ses assiettes, la cheffe Cécile Levy s'appuie sur des recettes et une technicité française qu'elle enrichit par ses origines méditerranéennes, des inspirations du Moyen-Orient et de l'Asie de l'Est.
Les chefs Cécile Levy & Miguel Sanchez signent un menu à quatre mains chez Sens, décliné différemment au déjeuner et au dîner.
